【白茶陈香：揭秘老白茶的神秘魅力】(白茶的陈香是什么香)

　
作为老白茶爱好者的你是否对陈香这个概念有所了解呢？陈香作为老白茶最基础的香气，也是老白茶系列茶品中，较为容易广泛提及的气味。今天，我们就来揭秘一下白茶的陈香是什么香！

陈香类似老木家具、老房子的气味，又与摆放过久而发出的单板陈旧气味不同。它所

散发出来的深沉香气，具有活力，并无沉闷之感。这是老白茶应具备的陈而活力的属性，也是老白茶品鉴过程中一以贯之的“核心要素”。

不得不说的是，令众多老白茶爱好者，乐此不疲的陈香形成，与其独特的工艺不无关系。有研究认为，老白茶所具有的陈香，是由于长期储藏转化中微生物所产生的化学反应，也是整个工艺形成后的基础气味。

一旦，老白茶等级提高、年份增长，特别是工艺优秀的白毫银针等高等级老白茶，在时间的转化下，逐渐退掉鲜爽味之后，会呈现出较更明显的风格特征。

其较高的香气辨识度，诸如我们品鉴时感受到的药香、枣香、桂圆香、荷香、糯香等香气，正如那些有具象描述、有联想空间的“娇媚”、“性感”、“可爱”等形容词，则是在相对概念模糊的陈香基础上，更为清晰、个性的呈现。可以说，它是更深层次美的展现。

而这些，直观的香气感受，也伴随品鉴者的想象空间，充满更高的愉悦度。

本文由品茶轩原创，未经授权禁止转载，违者必究！